便利店 顾客 货架 店长 培训 总部 门店 产品 零售 立场 咖啡 案例 活动 消费者 思维方式 竞争对手 知识管理 文档工作
好久不见，之前在其他的博客里面串场很多，但是思想一这边却一直没有更新。对因为我一直在想到底去讲点什么东西呢？正好前两天我看到气象 1 居然被归类为心灵修炼，我就震惊了，我好歹也是一个做产品的人，所以我想开一个新的系列，尝试一下，讲讲那些对我影响很大的人。这是第一期，会讲一讲便利店之神灵木泯纹。对之所以讲这段故事，是因为我在 2016 年的时候，在 seven 以来问实习过三周，还真的是去实习过，因为当时我们想开线下店，然后没有经验，那我就去创业者，对号记号称自己就有很多的变化。然后我就去那里面报名门店去实习，但就很好玩。因为其实你去面试的时候，你第一次会发现说年龄跟学历是一个诅咒。对，我当时去想看面试肯德基，面试麦当劳，然后别人一说哇你三十多了，太老了不行了，然后那会就觉得一刀扎在身上，然后再去再说。哇你居然是本科生，我们不要的。对，因为你们对他们的意思是说你都有本科学历了，你肯定在这干的也不会很久。对，然后所以我就碰了一鼻子灰。然后后来就稍微长了个心眼，就说那要么要去就去便利店，因为最终还是想进便利店，全家当时也没通过，就只有三位来问说，我们这正好招区域经理，就是级别稍微高一点了，你可以去试一试。
对，然后然后我就去那边报名，当时在上海的虹桥机场那附近，我记不清具体的位置了。对，然后整个流程是这样的，就是你要先去总部面试，他店里面是不管的。然后在总部他会有人先给你上两天的培训课，就是在在总部那边上。然后上完之后会把你分配到一家教练店，当时是也在虹桥机场那边。有很大那家店，然后东西特别多，有所有的这种配置。然后但是那家店的顾客不是特别多，有点类似于一个商业新的那种园区一样的地方。对，然后他会让你在那去实习。然后经过实习了之后会把你再放到门店里去，然后到门店里面你再干个可能两三周，你差不多就能说转正了。对，所以我就去了那个面试了。
对，当然为什么去选便利店想去看看，也有一个前提，就是因为当时看了林木敏文很多书，零售的哲学，零售心理战之类的。就对这家店很好奇，那当时反正就填一填表，就是谈一下，工资我记得是四千八一个月。对，还是当储备店长来的。然后之后第二天就可以来这培训了，然后培训的这个就是挺好玩。我当时身边是一群来自江西哪个绩效我忘了。对，然后他们是在问 level 的对口院校，就每年这些学校都会把这些学生送到一线城市里面，因为号称也是无就是类似于这种跨国企业这些地方来实习。因为这样对那些小地方的学生算是有一个交代。对，他们的家长对他自己有一个交代，毕竟你想从江西到上海这样一家日企里面工作？我们不管工资高低，至少也算还挺有面的，也算是一种真正的历练。那对于三位问来讲，他其实也很开心，因为来了这些年轻人。第一是年轻人，脑子相对比较活络一点，然后比较阳光，服务态度也 OK 然后第二点就是你确实很便宜了。
对，真的带来的工资都很低，他们是有统一的宿舍的工资，我记不清是 12 还是 16 块钱 1 小时。对，但是是一个很低的，我后面跟几个店员关系比较好了，就他们真的在上海是不敢出门的，因为你知道这个时薪出门，基本上只能看一看，什么事也干不了，就这里很好玩。
其实在上海的三位来，北京我不知道或者日本我也不清楚，但是他们的 HR 部门非常大，因为他们要不停地去培训招募这些人。对，所以整个三位来问的培训体系我觉得还是挺有意思的。我做了很多的笔记，现在还能找到那个原文，他会给你培训，比如公司的使命与历史、部门的构成、人才的培养计划，就是你可以怎么晋升，你可以怎么上去。然后你的薪资福利。对，然后对，还有一个好玩。就薪资福利里面说到，就是它会有一个默认的类似于互助团一样的组织，每个月从你工资里面扣掉一部分。然后一旦遇到一些特殊的重大的疾病或者加六紧急的事情可以从中支出，有点类似于公司内部的这个保险了。
对，但是我也没加入，然后之后就是很多的规章制度，那这些讲完了之后，基本上就是最核心的门店部分了。对，然后我记得最重要的其实他一直在强调服务。服务里面最重要的一段话就是你要完成角色的转变，因为你不能再以自己的喜好和自己的这种态度来对待顾客。其中让我印象最深的就是关于微笑了，他讲了非常多的微笑的定义，微笑的方法，而且微笑居然比所有的操作技能的权重都高。对这个就很有意思，这是互联网我们所很难去体会到的。因为你想你一进门看到一张人绷着个脸对吧，爱答不理的。虽然说你好环境公里，都第二天搬家你也不想买。对，所以我觉得就这是可能线下这种实体行业里面值得我们去学习的部分。